¿Quién dijo que las Bananas no
son Buenas para Usted?
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Esas cáscaras amarillas resbaladizas son mejor conocidas como la apoyo co-médico, pero ahora la investigación ha demostrado que tienen una capacidad para absorber el plomo y el cobre de las aguas de río.
Anteriormente, otros materiales vegetales, tales como cáscaras de maní y fibras de coco habían sido intentados, pero las cáscaras de banano picadas hicieron mejor efecto.
Los investigadores también encontraron que las cáscaras picadas de banano o de banana podrían ser utilizadas repetidamente para purificar el agua contaminada por las plantas industriales y explotaciones agrícolas - hasta once veces - y ser aún efectivas.
En su documento de estudio titulado "Cáscaras de Banana Aplicadas a la Fase Sólida de Extracción sólida del cobre y el plomo de Aguas del Río - Pre-concentración de Iones Metálicos con Residuos de Fruta - Banana Peel Applied to the Solid Phase Extraction of Copper and Lead from River Water - Preconcentration of Metal Ions with a Fruit Waste", también observaron el bajísimo costo de las cáscaras de banana y el hecho de que no hay necesidad prepararlas químicamente para el procedimiento de purificación de agua.
Se especuló que el contenido de ácido de las cáscaras las hacían un buen material para absorber los metales pesados.
La grave contaminación por metales pesados en los ríos y arroyos, puede ser absorbida por especies como moluscos y algas, y, eventualmente, entrar en la cadena alimentaria donde contamina los peces y las ranas.
Pueden hacer que las especies acuáticas se enfermen y mueran, por lo que un medio eficaz y económico de la eliminación de ellos es muy beneficioso.
Un río en Filipinas sufrió bastante contaminación industrial, incluyendo envenenamiento por metales pesados, que fue reconocido como biológicamente inactivo. La restauración de un río a su salud natural original es, obviamente, mucho más costosa que prevenir la contaminación de dañarlo, en primer lugar, si es que es aún posible restaurarla.
La utilización de materiales producidos naturalmente, también es útil porque es menos probable que resulte en la introducción de contaminantes adicionales en la zona contaminada.
Algunos proyectos de rehabilitación utilizan productos químicos hechos por el hombre para hacer frente a la contaminación y arriesgan una contaminación adicional.
Un ejemplo muy obvio es el uso de dispersantes químicos en el Golfo de México después del reciente gran derrame de petróleo.
Algunos dicen que su uso sólo agregó más contaminación marina, y no hay suficientes datos a largo plazo para medir el impacto global de mezclar tanto aceite y dispersante a la salud del ecosistema y el de los seres humanos.
Gustavo Castro, Ph.D. de la Universidad Estaral Paulista en São Paulo fue uno de los principales investigadores. La financiación de la investigación fue concedida por la Fundación São Pablo. ¿Quién dijo que las Bananas no son Buenas para Usted?
Conteniendo tres azúcares naturales - sacarosa, fructosa y glucosa combinadas con fibra – una banana da un sostenido y sustancial instante de energía.
La investigación ha demostrado que tan sólo dos bananas le proporcionan suficiente energía para realizar una extenuante rutina de ejercicios de 90 minutos. No es de extrañar que la banana sea la fruta número uno para los atletas más importantes del mundo.
Pero la energía no es la única manera en la que puede una banana ayudar a mantenerse en forma. También puede ayudar a superar o prevenir un número sustancial de enfermedades y condiciones, convirtiéndola en una necesidad el agregarla a nuestra dieta diaria.
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